KIWAMI

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You can apply without these. But applicants who send video are far more likely to be invited to interview — especially when applying from outside the restaurant's area. Two clips say the most: breaking down a fish and forming nigiri. 動画がなくても応募できます。ただし動画を送っていただいた方が面接に進む確率は上がります。 特に遠方からのご応募の場合です。魚を捌いているところと握っているところの2本があると伝わります。 Your videos are seen only by KIWAMI and by client restaurants that have a signed agreement with us. They are never published.／動画はKIWAMIと、当社と契約済みのレストランのみが閲覧します。一般に公開されることはありません。